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夏季开胃食谱番茄排骨

发布时间:2020-03-04 19:21:25 阅读: 来源:冷拔扁钢厂家

夏季开胃食谱番茄排骨

夏季开胃食谱番茄排骨 美食杰

排骨的做法有多种,加入番茄一起炖,多种维生素的番茄吃起来酸甜,搭配一碗米饭食用,开胃又营养,是一道诱人的美味营养餐。

【番茄排骨】

主料:排骨1000g、番茄750g、

辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大茴适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、番茄酱适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、生姜汁适量、味精适量、

步骤:

1.准备食材。

2.排骨放入锅中,加料酒飞水。

3.飞水后的排骨待用。

4.番茄和大蒜切片。

夏季开胃食谱番茄排骨

5.炒锅加入食用油,放入花椒大茴炸出香味。

6.放入豆瓣酱,炒出红油。

7.放入番茄片翻炒,化成番茄汁后,放入番茄酱。

8.番茄炒出酱汁后,放入食盐、白糖、生姜汁、生抽调味,然后加入水或者高汤煮开。

夏季开胃食谱番茄排骨

9.取砂锅,放入飞水后的排骨。

10.倒入炒制好的番茄酱汁。加入蒜片,加盖焖煮。

11.至排骨软烂,即可关火,加味精调味食用。

夏季开胃食谱番茄排骨

小贴士

1.番茄和蒜片要大量加入。

2.味精可随习惯添加。

西红柿的食用效果

1.减缓色斑 延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

夏季开胃食谱番茄排骨

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

总结:如果排骨总是红烧吃,口味油腻,在炎热的夏季是吃不下去,如果在排骨中加入番茄,那味道就一样了,酸甜开胃,是夏季一道开胃菜。

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