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刺眼的剩宴舌尖上的浪费无处不在《新闻》

发布时间:2020-09-01 19:28:53 阅读: 来源:冷拔扁钢厂家

餐桌浪费不减,宴请单位成谜……连日来,记者深入部分省市的餐饮市场,发现中央“八项规定”“六项禁令”出台后,公款吃请之风得到遏制,铺张浪费仍普遍存在。在全国上下倡导厉行节约之时,铺张的场面格外“刺眼”。

一些公务宴请隐身埋名

有些宴请悄然转到了内部餐厅,而有些单位的内部餐厅装修之精、标准之高堪比五星级饭店

记者近日走访发现,中央发出厉行节约的号召之后,公务吃喝之风得到遏制,一些酒店上座率明显下滑。

尽管公款吃请之风得到明显遏制,但有些宴请悄然转到了内部餐厅。知情人透露,有些单位的内部餐厅装修之精、标准之高堪比五星级饭店。还有一些公务宴请化整为零、隐身埋名,宴请单位成了一些酒楼最大的机密。

1月20日,记者在青岛海景花园大酒店采访时,一位不愿透露姓名的服务员告诉记者,今年大厅的预订感觉比往年要差,但容纳两三桌的小宴会间和包房比以往紧张。

1月20日,记者来到昆明南亚温德姆酒店采访。据工作人员介绍,近期大型宴会厅都被包了出去,主要是一些大公司包场,也有几家机关单位要在此办春节团拜会,但拒绝透露这些单位的名称。

“舌尖上的浪费”无处不在

在能坐20人的包房里,服务员小刘把没怎么动过的螃蟹、海螺肉、鲈鱼等扫到回收桶里

几乎没有动过的螃蟹、整只鸡、整条鱼,还有一盘盘蛋炒饭,这是记者在青岛见到的普通一席“剩宴”,而各处饭店餐馆每天产生的成千上万桶餐厨垃圾里,相当一部分就是这些好端端的食物。

1月18日14时许,记者来到位于青岛市崂山区的远洋大酒店,在能坐20人的包房里,顾客已经离开,服务员小刘正在把没怎么动过的螃蟹、海螺肉、鲈鱼等扫到回收桶里。记者问客人是否会打包?小刘说:“大客户来吃饭基本不打包,我们只好倒掉,这些人最浪费。”

1月16日19时,北京饭店C座宴会厅,一家律师事务所正在这里举办周年庆典,大厅里摆了50桌。据餐厅服务员介绍,不包括酒水,每桌在五六千元以上。宴会结束后,记者看到大部分菜只吃了一半左右。不少价格不菲的菜肴,如“油浸鲜桂鱼”“北京烤鸭”连同整盘的扬州炒饭等被直接倒进回收桶。

“舌尖上的浪费”数据惊人

每个家庭或者说每个饭馆都有10%左右的粮食浪费了,10%就等于我们10个省中浪费了一个省的粮食。

在很多地方,宁“剩”勿“缺”的请客吃饭观念依然存在,尤其是有些人认为一顿饭下来,只有桌上菜有剩余,才能显示出自己的大气和热情。

据估算,目前光是一些酒店或者家庭的浪费,就造成了5%~10%的粮食流失。

广西大学农学院教授李容柏介绍,根据初步的调查,大概每个家庭或者说每个饭馆都有10%左右的粮食浪费了,10%就等于我们10个省中浪费了一个省的粮食,从大的层面说,就是非常严重的问题了。

来自中国农业大学调查的数据显示,目前我国存在严重的食物浪费现象,他们选取大中小三类城市,共对2700台不同规模的餐桌进行分析测算,保守推算,全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨,这相当于倒掉了两亿人一年的口粮。

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本报讯一桌消费竟高达1.5万余元——1月21日,记者随海南省有关部门联合检查组暗访公款高消费等问题时,看到这样一张令人瞠目的账单。在海口市世贸北路一家大酒楼,吴姓经理介绍,酒楼有包房29套,装修豪华,菜也上档次,价钱也贵一点。“以前来消费的国家单位占了七八成,最近这一段时间不知为啥,少了很多。”

当暗访组亮明身份查看该酒店1月20日晚上的营业情况时,发现该酒店的29个包房中订出了27个,发票显示有9家党政单位当晚在此消费,其中消费最高的一笔为1.5万余元。

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在遭非法扣押半小时后,记者被允许离开,但被归还相机手机数码卡,均已损坏,资料全被删光。记者从酒店电脑调阅订餐者电话及单位时,又被强行切断电源。而据酒店服务员介绍,当时“是(郑州)凤凰台警务区民警搞团拜聚餐。”

昨日“新华视点”官方微博透露,就记者暗访公款吃喝被阻事件,郑州公安局已成立调查组调查。目前已对当事人闫军等做出行政记过处分,就餐民警餐费分摊自负。相关责任人和当事民警向记者道歉。

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