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厨房经济升温企业怎么做聚焦渠道下沉-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:17:27 阅读: 来源:冷拔扁钢厂家

相对增长放缓的一二级市场,有待开发的三四级市场逐步成为诸多厨电企业争夺的重点。特别是随着一二级市场格局的初步敲定,厨电的竞争正逐步从发达城市转向三四级市场。 阿里入股居然之家,标志着新零售的渗透开始从卖场、百货这种高频消费领域进入低频、重体验的场景。线下场景的拼图尚未完成,2018年整个行业仍会主要聚焦在对场景、渠道的争抢中。任何低效率的、具有规模化的、与提升生活品质相关的场景都有可能成为这轮并购潮的新目标。无论是盒马、超级物种线下开店的路径,还是阿里、腾讯对商圈的并购,都开始表现出渠道下沉、掌控全渠道的苗头。

早在2014年年底,阿里巴巴推出了“千县万村计划”,计划用3至5年时间投入100亿元,开设10万家农村淘宝,京东也在2015年年底宣布成立新通路事业部。两大电商巨头同时在两三年前布局三四线城市,“新零售”并非空穴来潮,巨头们早已看准三四线城市的消费力量及其亿万商机。

因为线下零售具有很强的区域属性,它与电商最大的不同在于服务半径受限。像大润发、万达广场、家乐福中国这类覆盖全国的渠道毕竟是少数,要想将线下的辐射圈层更密集,区域性的深耕将是阿里和腾讯都绕不开的一条路。

总体看,新零售目前可以说仍处于序曲,并购拼盘之后将是更深入的整合。盒马CEO侯毅举例说,新零售的红利还远没有到来,比如盒马单店3公里范围内的用户渗透率目前接近30%,未来还有很大的渗透空间。

根据国家统计局、天风证券研究所统计显示,目前三线城市的人口规模是一线城市的6倍左右,未来消费升级的核心群体必然出现在人口规模更大的三、四线城市。2015年,一线城市上海的常住人口首次出现了负增长,公共汽电车客运量26.65亿人次,同比下降1.7%,人口从一线城市向三四线家乡回流的现象已经出现。

2000年以后,农村居民绝对可支配收入加速增长:一方面由于人口红利期已过,劳动力成本快速上升带动了中低收入人群的收入增长;另一方面由于国家政策对农村经济的扶持力度不断加大。据麦肯锡预测,未来十年间,中国城市家庭中,中产阶级及富裕阶层的占比将大幅提升,在2022年时将达到81%。其中,来自三四线城市的中产阶级将成为占比增速最快的群体。

多项数据表明,三四线城市的购买力并不低于一线城市,而其消费需求也在向更高层次转变。随着移动互联网的快速发展,基于大数据的营销方式,使得目标营销也不再受地域限制,典型的就比如朋友圈广告。同时,由于三四线城市规模较小,目标群体范围更加集中,因而消费口碑效益将更为明显。

以家电为例,近两年来,国美、苏宁等传统大卖场将门店从一、二线城市向三、四线城市不断下沉。截至2016年三季度末,国美电器旗下门店数达1727家,覆盖城市428个,三、四线城市门店个数由283个上升到390个。同期,苏宁也完成了渠道下沉,2017年其计划再开1000家苏宁易购店,将以三、四线城市作为主要目标市场。

厨电行业不同于我们熟悉的黑白电,由于长久以来的生活习惯问题,通常家庭对于厨房一直处于一种“将就”的状态,尤其是三四线城市,可以目前国内厨电市场还处于前期的规模扩张阶段,具备快速发展的张力。

2017年厨电市场规模超过960亿元,经济的增长,带动了厨房文化的兴起,在2018年,厨房经济势必会迈入千亿级别。在这个阶段,“洗牌”成为了关键词,上游原材料价格上涨、市场需求改变以及产业结构的升级,加速了中小企业的退市,大厂商抓住了机遇,坐上了高端化的快车。

从渠道方面来看,目前一二级厨电市场格局已经初步敲定,未来厨电行业的增长空间以及品牌角力将在三四级城市当中展开。随着越来越多消费需求的释放,三四级厨电市场将是未来几年厨电企业的“必争之地”。这点从愈发稳定集中的品牌格局,就可以体现出来。其中,微小品牌生存空间不断减少,超八成的厨电市场份额,被少数几家厨电巨头分割,品牌集中度逐步提升。老牌厨电厂商,如方太、老板、华帝等,在2017年中不断进行创新,巩固自身地位的同时也更带来了更为优质高端的产品,同时像美的、海尔这类综合型的家电厂商,也正在厨电品类上寻找新的突破。

而相对增长放缓的一二级市场,有待开发的三四级市场逐步成为诸多厨电企业争夺的重点。特别是随着一二级市场格局的初步敲定,厨电的竞争正逐步从发达城市转向三四级市场。

根据奥维云网数据,以油烟机为例,目前国内城镇百户拥有量为68.2台,而乡村百户拥有量仅为13.9台,相比之下三四级市场显然有更加广阔的空间。如今,伴随着农村居民消费水平的提高以及城镇化的推进,可以说厨房电器在三四级市场正处于开拓普及的当口,将为厨电市场未来发展提供新的动力。值得一提的是,与成熟的一二级市场不同。有调查显示,在三四级市场有近八成的消费者都会选择通过实体店来购买家电,如此情况就更加凸显出传统实体专卖店在这些地区的销售地位。

以厨电行业龙头企业老板电器为例,2015、2016以及2017上半年,两年半的时间,老板电器在三四级市场新开专卖店数量分别为450、449和214家。按2016年底公司专卖店数量2650家算,截止2017年6月底,老板电器专卖店数量已经达到了2864家,其中40%为近几年的新开门店,可见厨电巨头在专卖店渠道上的发力。

除了自身品牌的渠道下沉,老板电器还通过“名气”品牌完成三四线城市的布局。据老板电器发布的《关于全资子公司杭州名气电器有限公司增资的公告》,老板电器拟对全资子公司杭州名气电器有限公司进行增资。本次被增资的名气电器,系老板电器的中低端品牌,主要通过经销商体制布局在三线城市及四五线城市,与老板电器高端品牌形成差异化经营。

另一家厨电上市公司华帝,在2017年针对传统渠道也开启了“百城树旗,千店升级”计划,致力于在100个核心城市布局品牌旗舰店,全力打造终端“一体化、智能化、体验化”的购物环境,并对旧形象门店进行千店升级改造,提升零售终端的运营能力,提高单店产出。在针对三、四级市场上,同样鼓励当地经销商开大店、升级旗舰店。可以说是在深耕一二级市场的同时,继续深化三四级渠道的下沉。

专业厨电企业走细分市场路线,专注于烟机、灶具等少数几款厨电产品,产品线相对较窄;大型综合型家电企业走大厨电路线,产品线较长,实施多品牌战略,国内国外两个市场并举。美的厨电不断打磨产品,渠道上强势扩张,通过一系列布局,2018年内销或破百亿。

而总体来看,随着厨房经济的加速发展,市场竞争无疑将越来越激烈。对于厨电企业而言,目前需要面对的是在将产品“高端化”的同时,将渠道“沉下去”,而如何把握好三四级市场,将是未来厨电市场竞争的关键点。

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